商店里没有食物时去哪里买

委内瑞拉物资匮乏时的食物获取之道

如果当地商店没有食物了，该去哪里找食物呢？

我的家人比较幸运，在委内瑞拉局势极度混乱之前就到了厄瓜多尔和秘鲁，所以不像那些留在国内的委内瑞拉人一样面临找不到食物的困境。
我们主要是使用本国货币而非美元才遭受了很多痛苦，不过当时我们也很难改变这种情况。
我们无用的法定货币到处都是，而美元却很少见。

恶性通货膨胀摧毁了一切，人们没有办法适应。
虽然现在情况有所好转，但离恢复正常还差得很远。

由于这种恶性通货膨胀，在2017 - 2019年期间，居住在大城市里的人日子过得很艰难，这是可以预料的。
而在小城镇，因为当地会种植蔬菜、养殖肉类（包括家禽、牛肉、猪肉）、谷物和水果，所以情况没有那么糟糕。

在饥荒时期，有哪些寻找食物的基本要点呢？考虑到天气较好以及我们本身就喜爱新鲜烹饪的食物，加工食品并不是那么重要，比如我们可以没有培根或者商业制作的火腿也能生活。

在恶性通货膨胀的情况下，原材料可能仍然会有供应。
品牌产品将会消失，股东们会在损失影响到他们的财产之前就关闭工厂。
所以，城市里的生存狂应该提前做好应对准备。
囤货吗？除非你有一个额外的仓库能堆满货物，并且足够支撑未来5 - 6年，否则如果这是你的主要选择，我觉得你需要重新审视你的计划。
哦，顺便说一下，对于城市居民来说，园艺、养殖牲畜和种植作物是非常困难的。

我的建议是认真考虑对你来说哪种更好：是在远方投资一块土地来生产（不管那些永续农业的人怎么说，这绝不是件容易的事！）至少一些基本的食物，还是用这些钱来储备长期物资。
（如果想了解更多关于在灾难期间如何获取食物的信息，可以查看我们免费的《快速入门指南：构建三层食物储存系统》。
）

下面是我对委内瑞拉崩溃时期食物获取地点的一些想法：

一、香料
这里很多家庭都有香草园。
如果你的地块比较小，可以使用花床来节省肥料，用剩菜剩饭做堆肥，但在你能每周为两个人做出超过一份沙拉之前，你得学习很多东西。
这里有露台的人还会种植香菜、罗勒和常见的香草。
不过根据我的经验，即使在我们这种热带气候下，如果你居住的地方空间有限，没有外部供应的话，香料植物很快就会被耗尽。
所以在收获季节大量购买，晾干后储存一整年是比较好的办法。

二、牛肉
拥有获取新鲜牛肉的必要人脉非常重要。
我们都知道，因为农民没有能力保护自己的财产，所以遭遇偷牛贼的情况很糟糕。
在委内瑞拉这里叫保安来帮忙意味着你要一辈子被绑住，为他们所谓的“保护”付钱，就像黑手党式的敲诈勒索一样。
有些农民不在乎，因为他们会把这个成本转嫁给顾客。
但对于非农民的生存狂来说，购买活牛然后两三个家庭分摊成本是我们在这里发现的比较好的办法。

三、猪肉
猪不需要像牛那么多的空间，所以对于大多数生存狂来说，养猪比养牛更可行。
我的一个朋友空间非常小，但他通过在城里收集蔬菜残渣来喂猪，在恶性通货膨胀期间维持了生计。
这工作很辛苦，他每天要推着独轮车走10公里去喂猪。
但他坚持了一年多，让家人得以存活。
在城市周边，人们很可能比较容易地养起猪来，而且在你们那里发生崩溃之后，猪肉制品应该也比较容易获取。

四、家禽
鸡是你在南美洲能找到的最常见的蛋白质来源。
它们很容易饲养，可以用餐桌剩菜喂食，一袋玉米能让它们吃得很开心。
它们整天在这里自由活动，吃昆虫和植物。
如果你喜欢“有机”这个词的话，委内瑞拉有很多这样的鸡。
实际上，这里猪肉的情况也差不多，甚至更简单。
我住在利马的时候，看到有人把鸡养在屋顶上，也没人管。

五、鱼
对于那些远离大海或者没有河流的地方来说，这有点棘手（这是显然的）。
我听说我们附近的湖是个坏人的窝点，不能随便去钓鱼了。
所以我们大部分的鱼都是从沿海地区运过来的，每周一次，路程超过300公里，用卡车运输。
不过偶尔也会有一些小贩在街上兜售不知道从哪里弄来的几条鱼，但人们很少购买。
为什么呢？因为那些鱼已经腐烂了。
我们的河流野生动物被捕捞殆尽，森林砍伐也减少了河流的水量，所以这些来源的鱼不是一个选择。
在这里，全年保存和食用鱼的一种常见方法是腌制，在沿海地区这是很普遍的做法。
如果能买到新鲜的鱼并且在家安全熏制的话就更好了。

六、兔子和其他啮齿动物
在我的地区，兔子被视为一种比较精致的养殖牲畜。
它们的肉不多，所以不是很受欢迎。
不过它们的毛很有用。
那些空间有限并且愿意学习如何正确养殖的人在这里做得很不错。
它们繁殖速度快是一个很大的优势，而且兔肉是鸡肉的一个很好的替代品。
我记得在附近几个小区周围的房子上看到过卖兔肉的招牌。
所以，在真正的危机中，它们确实是一个不错的选择。

七、山羊
山羊大多是为了获取牛奶而养殖的，因为这里的肉不是很受欢迎。
不过它们也可以是一个很好的肉类来源，肯定能在生存狂的小屋里有一席之地。
这里的山羊奶被家长们用来代替婴儿配方奶粉。
商业配方奶粉相当昂贵（都是进口的！），所以这已经成为了一种常见的解决办法。
所以是的，这是另一个在这次危机中有用的来源。

八、水果和蔬菜
在这里水果和蔬菜从来没有真正消失过。
我觉得在你那里发生恶性通货膨胀之后也不太可能找不到它们。
其实乳制品也是一样。
牛不会一夜之间消失，所以在恶性通货膨胀期间人们仍然能够获取乳制品。

总的来说，乡村的生产者在崩溃之后仍然会继续生产。
经济可能会改变，货币单位可能会改变，但那些动物仍然会产奶产肉，农村人仍然会养殖动物。

现在我们要问两个最后的问题：
第一，你是否有办法以一种经济实惠、安全且相对快速的方式到达你所在地理区域的生产者那里？如果你住在大型城市的市中心，单程开车2个小时去获取基本食物可能是很困难的，尤其是如果燃料稀缺的话。
生产者可能不愿意接受纸币。
（组织一个团购团队可能意味着生产者会更愿意来到你的所在地，为你节省时间、燃料和金钱。
）
第二，你需要什么来生产一些基本食物呢？答案如下：
空间
时间
知识 - 技能
起始的基本材料
人脉关系

回答并处理好这些问题之后，你就会对灾难后在哪里找到食物有更好的理解。
但是你对这种情况有什么看法呢？以上就是我在委内瑞拉看到的情况，你觉得还有什么可以补充的吗？欢迎在评论区留言。

关于何塞
何塞是一名中上层阶级的专业人士。
他曾在国家最好的大学之一获得学士学位，是前国有石油公司的一名员工。
他有一辆旧但状况良好的SUV，在一个不错的社区有一套150平方米左右的房子，房子在一个小但（曾经）繁荣的城市里，城市里有两个中型商场。
何塞是一名生存狂，他分享了自己在心爱的委内瑞拉崩溃过程中的亲身经历和生存故事。
何塞和他的小儿子目前回到了委内瑞拉，因为之前打算在另一个国家开始新生活的计划没有成功。
新冠病毒重塑了劳动力市场和南美经济，所以他决定尝试在自己的土地上搞家庭农场，尽可能地谋生。
这次是在自己的土地上，周围有家人、朋友和熟人，带着收集好的所有装备，就像最初的计划一样。
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引用：https://www.theorganicprepper.com/where-to-get-food/
原文: https://s6.tttl.online/blog/1736299561/