营火烹饪：如何制作馅饼铁烤饼
标题：营火烹饪：如何制作馅饼铁烤饼
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~黛西）
作者是《忠实的生存狂》和《灾后通信生存指南》的作者，我一直想更多地参与营火烹饪，想知道当停电时除了MRE（自热军粮）和罐头食品还能吃些什么。
我觉得我越能把我的曾曾祖父母那一套融入这种工作，无论是因为网络大流行、外国人安装的杀人开关还是其他可能出现的情况，在断网的世界里我就会过得越好。
所以，知道营火烹饪是一项重要的原始技能需要掌握，我最近一直在摆弄一个馅饼铁，并且我有一个很棒的早餐烤饼食谱，你可能想尝试一下。
什么是馅饼铁？
如果你不熟悉馅饼铁是什么，它本质上是两块方形的铸铁片，每块都连着长棍。
有一个铰链将铸铁片相互连接，并且它们是中空的，这样你就可以往里面倒面糊。
它们不像荷兰炖锅那样多功能，但玩起来挺有趣的，如果你已经在你的营火烹饪工具堆里有一个了，用它来做些比又一个烤奶酪三明治更精致的东西是挺不错的。
我个人认为，让人们在好心情的最佳方法之一就是给他们提供热早餐和丰盛的正餐。
想想当你们家停电几天时家人的感觉。
他们相当暴躁，不是吗？
但如果你能给他们装满你在那天早上营火上做的热烤饼，他们可能会带着更好的心情醒来。
以下是用馅饼铁制作一个烤饼所需的材料。
我尽量选择那些不一定需要冷藏，而且在停电时你可能本来就有存货的材料。
材料（可做两个烤饼）
2杯面粉
1/4杯糖
一个切丁的苹果
1/2茶匙小苏打
1/2茶匙盐
2汤匙黄油（你可能想要3汤匙以增加更多风味）
1杯牛奶
1/2茶匙肉桂
牛奶和黄油你可能想要冷藏的，是的，但如果你有一个功能正常的家庭农场，很可能你每天早上都能得到新鲜的。
如果没有，脱水牛奶和黄油粉值得考虑。
（有关可储存食物的更多信息，请查看我们免费的《快速入门指南：构建三层食物储存计划》。
）
以下是用馅饼铁制作烤饼的步骤。
我做的第一件事是在一个碗里把所有的面粉、糖、苹果、小苏打、盐和肉桂混合在一起。
我用一个大木勺尽可能地把东西搅拌均匀。
然后我加入了2汤匙融化的黄油（我作弊用了微波炉）。
我把它和牛奶搅拌在一起，直到形成一大团粘稠的面团。
我花了大约10 - 15分钟把所有东西混合好。
然后我出去生火。
如果你的营火已经提前生好了，10 - 15分钟足够准备一壶开水来泡早晨的咖啡了。
营火生好后，我在馅饼铁的内侧两边都抹了一点黄油。
然后我把面团放进馅饼铁，紧紧合上，在火焰上烤大约15分钟，偶尔翻动一下。
实际上我是拿着它的。
我没有把它放在炭火里或者别的什么地方。
在把一个离网披萨烤焦之后，我想我对再把别的东西烤焦有点过于谨慎了。
我的馅饼铁上有一个锁杆，除非我想让它打开，否则它能防止馅饼铁打开。
你的可能也一样。
当你的烤饼开始膨胀到你都能看到馅饼铁真的很想打开——甚至可能稍微裂开一点的时候，那么你的烤饼可能就烤好了。
我花了大约15分钟才烤好。
这个时候我把烤饼从火上拿开，拿过来一个盘子，用叉子轻轻地把烤饼从馅饼铁里弄出来。
（这个比第一个好看多了。
我现在更加欣赏美食摄影师了。
）
我要说的一点是不要在糖和黄油上吝啬。
在这里发挥你内心的宝拉·迪恩（著名厨师），否则你就不会有足够的味道。
你可能还想增加黄油的用量。
我用2汤匙做了这个面糊，但我觉得增加到3汤匙会是一个更有风味的选择。
我最初试图减少糖和黄油的用量，结果得到了一个相当无味的烤饼。
（那是果冻的用途，对吧？）你想要美味的东西，为此，黄油、糖和肉桂是你的朋友。
如果你担心食谱里黄油的用量，别忘了你可以在烤饼从馅饼铁里拿出来后涂在上面。
蜂蜜虽然也是糖源，但可以很容易地替代白糖。
不要害怕调整这个食谱。
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）
就这样！这是一种简单的离网营火烹饪方法，当断网时可以帮助你扩展餐食种类。
食物对保持高昂的精神很重要。
不要忽视你制作食物的能力！
你有什么想法？你有没有推荐的营火烹饪烤饼食谱？你对使用馅饼铁有什么技巧？在下面的评论区告诉我们。
关于阿登
阿登·泰特是TheOrganicPrepper.com和TheFrugalite.com的常客作者。
阿登经营着一个小型农场，在那里他饲养奶山羊、一头猪、蜜蜂、肉鸡、蛋鸡、种植西红柿、蘑菇和绿叶蔬菜。
阿登已经出版了四本书，《学校应该教给你的东西》、《忠实的生存狂》、《代价高昂》和《灾后通信生存指南》以及《僵尸选择》。
你可以在Preppers’ Broadcasting Network找到他的播客《最后的美国人》。
引用：https://www.theorganicprepper.com/pie-iron-scone/
原文: https://s6.tttl.online/blog/1736304381/
