如何开始厨房废料园艺

厨房废料园艺入门指南

厨房废料园艺是一种回收再利用的好方法，而不是直接购买新的食材。
基本原理是，有些蔬菜（并非全部）可以从其部分重新生长。
通过回收厨房废料，我们可以节省食品杂货账单上的费用。
这不仅环保，而且可以在小空间内进行，甚至可以作为孩子们的科学实验。
最重要的是：自家种植的蔬菜没有使用农药或其他处理，营养密度更高，因为它们是在成熟时采摘的，而不是为了运输而提前采摘。

实际上，我们很多“剪后再生”的蔬菜都可以用这种方式重新种植。
有什么不喜欢的呢？

不过，有几点需要注意。
不是每一种蔬菜都能用这种方式种植，最好从有机农产品开始，因为很多商店购买的蔬菜都经过不发芽处理。
此外，并不是所有的东西都会发芽。
要留意观察，如果大约一周内没有看到芽苗生长，就扔掉再试一次。

有很多技术，每种技术适用于某些特定的蔬菜。
我们从最明显的开始。

保存种子！无论是番茄、黄瓜，还是牛油果，蔬菜都带有种子。
为什么要购买大自然免费提供给我们的东西呢？是的，有一些注意事项。
无法知道植物来自哪个品种，或者该品种是传家宝、开放授粉还是杂交品种。
你仍然会得到一个完全可食用的蔬菜。
它可能看起来不像母植物。
保留有效的，扔掉无效的，然后计算一下这能为你节省多少超市购物费用。
我想你会觉得自己更划算。

你能种什么？

牛油果可以通过彻底清洗种子，然后用牙签将其悬挂在水中来种植。
水应覆盖种子约1英寸。
保持容器温暖，避免阳光直射，并根据需要添加水。
这个过程大约需要六周时间才能长出根。
当根长约6英寸时，将其剪短至3英寸。
当叶子出现时，可以种植种子，但记住要让大约一半的种子露出地面。

胡萝卜、甜菜、萝卜和欧洲防风草可以通过在准备时留下约1-2英寸的根冠和顶部来种植。
新根可能没有原来的那么有用，但顶部既有用又美味！可以用叶片做混合绿叶沙拉或草药替代品。

菠萝也是这种方法的另一个选择。
像牛油果一样，用牙签将顶部悬挂在浅盘中，保持容器在白天温暖且有阳光直射，晚上移到室内。
还需要每隔一两天换一次水，并保持容器装满水，使其刚好到植物的基部。
大约一周内根就会长出来，一旦根系形成良好，就可以种植在土壤中。
记住，菠萝是热带植物。
如果你的冬天不够暖和，最好在室内种植。

那些植物插条呢？

很多香草，如罗勒、薄荷、迷迭香、欧芹和香菜，都可以像绿萝一样通过插条生长。
剥去茎上的叶子，留下顶部两层叶子。
放在温暖的窗台上的一杯水中。
我发现用保鲜膜盖住玻璃杯并把茎穿过保鲜膜很有帮助，这样可以防止水蒸发。
留意观察，当看到良好的根系发育时，就可以种植在土壤中。
关于香草生根的最棒的事情之一是植物的长寿。
我在一个容器里让欧芹生长了3-4年，在屋里过冬，生长季节移到外面。

**利用那些块茎。
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土豆和红薯可以通过种植块茎在容器中生长。
你需要一个非常大的容器或花园地块，因为它们占用的空间比较大，而且它们并不是很多其他植物的好伴侣植物。
然而，它们可以和菠菜、洋葱相当和谐地生长。
请记住，这些通常经过不发芽处理，但没有什么是永恒的。
如果你袋子里有些正在发芽的，那些最适合这个目的。

重新生长根部

洋葱、生菜、卷心菜和芹菜可以通过种植根冠来重新生长，就像上面提到的种植顶部一样。
类似地，切掉可用的部分，同时留下大量叶子附着在冠上。
种植在潮湿的土壤中。
应该注意的是，你会得到比原来更松散的叶子，质地可能会稍微硬一些。
考虑将这些用于给高汤增添风味。

姜是另一种可以用这种方式重新生长的植物。
将多余的根放入一些湿润的盆栽土壤中，最新的芽朝上。

种植豆类

你在干货区买的那些剩余的豆子是成熟的种子，可以种植。
将它们浸泡一晚上，然后像平常一样种植。

大蒜可以通过将任何多余的头瓣种植在盆中来生长。
当然，根部朝下，尖端朝上种植在土壤中。
大蒜喜欢温暖的环境，但它也需要越冬。
白天将其放在户外的阳光下。
如果你的种植区冬季温度不低于零度，那么可以将容器放在车库或凉爽的地下室里。
春天它会重新生长，长出一些可爱的球茎。

时间在过去两年中确实发生了变化。
根据美国农业部的数据，美国人浪费了30-40%的食物供应。
在这种情况下，这真的是个好主意吗？在供应链问题、短缺和通货膨胀的情况下，尽可能地利用我们所拥有的资源是很有道理的！我们中那些父母和祖父母经历过经济大萧条的人知道，没有什么会浪费，连一个纽扣或一根绳子都不会！通过使用厨房废料园艺等技术，我们可以回归这些根源。
我们可以效仿那些经历过艰难时期的人，重复使用或回收我们能做的一切。

你呢？

你会重新种植厨房废料吗？你种植了这里没有提到的其他东西吗？你最成功的是什么？在下面的评论中告诉我们吧！

关于艾米·艾伦

艾米·艾伦是一位专业的书虫和生活、宇宙及一切事物的学生。
她还是一个拥有生物学学士学位的园艺大师，自2010年以来一直在她的小城市地块上种植食物。

引用：https://www.theorganicprepper.com/kitchen-scrap-gardening/
原文: https://s6.tttl.online/blog/1736317430/