食品储藏室策略：制作膳食以打造家人会喜欢的食物供应
食品储藏策略：制作家人喜爱的食物储备
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~ Daisy）
《当你破产时如何准备》和《在你种植的地方绽放》在线课程的作者
市面上有很多图表可以告诉你，当依靠食品储藏室时，你的家人可能需要多少卡路里，这些图表可能非常有用。
但有时候，将这些转化为实际的饭菜有点棘手。
毕竟，你不想晚餐只吃罐头桃子、金枪鱼和炸洋葱。
重要的是要创建饭菜，而不仅仅是储存食物。
以下是一种建立食品供应的方法，以确保你有家人会喜欢的均衡饮食。
我喜欢创建饭菜
这听起来可能并不完全具有开创性，但我最喜欢建立和维护我的食品供应的方式是通过创建饭菜，而不仅仅是囤积随机食品。
举个例子。
我们最喜欢的一餐是一锅辣椒和一条自制面包。
基本原料有：
碎牛肉
一罐压碎的西红柿
一罐平托豆或肾豆
甜椒
洋葱
香料
面粉
酵母
糖
盐
水
所以，如果我想制作同样的耐储存饭菜，我会用冻干版本的碎牛肉、甜椒和洋葱替换它们。
这些可以已经冻干的——你可以买到#10罐的碎牛肉、甜椒和洋葱。
但为了节省更多钱并且仍然获得同样美味的味道，我通常使用脱水辣椒和洋葱。
我自己脱水或者买已经脱水的。
你也可以将碎牛肉进行压力罐装以用于食谱——在这本书中有说明。
显然，上述原料不仅可以用于辣椒——它们也是制作意大利面酱、邋遢乔和更多饭菜的主要原料。
计划紧急食品菜单
你可以计划一个菜单，以你家人最喜欢的饭菜为灵感来建立你的储备。
当你做饭时，想想如何将你正在做的转化为耐储存的饭菜。
你能提前制作并通过压力罐装吗？（我在这里解释如何安全地罐装自己的食谱。
）
你能用冻干或罐装商品替换易腐原料吗？
有没有哪些以豆类为蛋白质来源的饭菜是你家人喜欢的？这是一种制作耐储存饭菜的经济方法。
想想烤豆、黑豆玉米饼、蔬菜浓汤、卡津红豆饭、扁豆炖菜、鹰嘴豆咖喱等等。
尽量想出10-20个你可以在依赖食品储藏室时使用的最爱菜品。
现在，分解所有内容。
写下你最喜欢的食谱，包括数量，并注意你的家人从这顿饭中得到多少份。
我从不用食谱书上的份数——我基于我的家人实际吃的量。
接下来，审查食谱并确定如何使其耐储存。
罐装商品（无论是自制还是商店购买的）、替代蛋白质（如豆类代替肉类）、冻干食品和脱水商品都是选择。
计算你需要的原料，然后将其分解为你家庭提供的餐数。
记住，你不会在一顿饭中使用整个#10罐冻干牛肉。
10罐中的冻干牛肉相当于22份四盎司的碎牛肉。
所以这个罐子可以用于多顿饭。
当你把物品收起来时，你可以将它们分组为饭菜原料，或将它们分类。
但如果你是通过创建饭菜来建立你的食品储藏室，保持一个连续的库存并根据需要补充是非常重要的。
你不想在好时候用完所有的罐装压碎西红柿，而在坏时候让自己缺乏。
如果你按饭菜分组，可能会是这样的。
使用一个纸箱，添加：
10罐碎牛肉
12罐平托或肾豆
6罐压碎的西红柿
脱水洋葱和甜椒的包装
有了这些，你就有了大约六锅辣椒。
如果你愿意，可以在箱子外面写上餐名和份数，甚至可以打印出食谱。
创建饭菜以组织你现有的供应品
在你花一大笔钱之前，先检查你现有的供应品，并将它们分组为饭菜。
你可能会发现你缺少大多数饭菜的一些重要原料，但通过提前将东西分组，你将能够轻松地一次填补这些空白。
也许你需要一些冻干或罐装鸡肉来制作你著名的鸡肉米饭炖菜。
你可能没有足够的豌豆来搭配你的耐储存熏猪肉做多批汤。
你缺少调味料吗？蔬菜？蛋白质？
通过将东西分解成饭菜，你会很清楚你需要什么。
有很多不同的方法来建立食品储藏室。
你可能对食品储藏室建设有不同的理论，这完全没问题——我们都应该做适合自己的事情。
我不完全依赖创建饭菜，但这是我的策略的一大部分。
我喜欢它提供的一些舒适和连续性，它也帮助我将我的金钱和努力集中在我知道我的家人会喜欢的方式上。
如果你想了解更多关于食品储藏室建设的想法，请查看这篇文章。
你在评论中有任何耐储存饭菜的想法要分享吗？你是逐餐建立你的食品储藏室，还是以不同的方式进行的？
让我们在评论区讨论。
关于Daisy
Daisy Luther是一位喝咖啡、寻求冒险、周游世界的博主。
她是三个网站的创始人和出版商。
1）《有机准备者》，涉及当前事件、准备、自力更生和对自由的追求；2）《节俭者》，一个提供省钱技巧和解决方案的网站，帮助人们掌握个人财务而不感到匮乏；3）PreppersDailyNews.com，一个聚合网站，你可以找到所有最重要的新闻链接，供那些希望做好准备的人参考。
她的工作在另类媒体上广泛转载，并且她出现在许多采访中。
Daisy是5本传统出版书籍、12本自助出版书籍的畅销书作者，并在SelfRelianceand Survival.com运营一家小型数字出版公司，提供PDF指南、可打印文件和课程。
你可以在Facebook、Pinterest、Instagram和Twitter上找到她。
引用：https://www.theorganicprepper.com/create-meals/
原文: https://s6.tttl.online/blog/1736338160/
