你不想储存的9种食物

九种不宜储备的食物

我搞生存准备这事儿已经很久了。
在我作为生存狂的四十年里，想法变了不少。

很多变化是由市场驱动的，因为不断有新产品被研发出来并提供给生存准备和生存社区。

但也有一些是由新的威胁和新想法驱动的。
毕竟，我成长于冷战时期，而现在冷战已不再是我们要担心的问题了。

遗憾的是，并非所有新想法都值得付诸实践。
虽然有一些关于生存的信息确实非常棒，但总有人会把自己的未经测试的想法拿出来，希望被大众接受。
这就导致了混乱，在我们谈论人们的生存问题时，这种混乱可能是致命的。

关于我们应该储备什么的一些想法列表就是如此。
似乎是为了“胜过其他人”，很多平台都推出了自己的储备清单。
在这个过程中，有一些被建议的项目，其合理性相当值得怀疑。

如果我们要依靠某些东西来生存，那么我们拥有什么和不拥有什么都很重要。
从我们的储备中遗漏一些东西可能正是我们所需要的，特别是如果这些东西没有帮助的话。
以下是我认为你应该确保从储备中排除的主要物品。

一、家人日常食用的食物

我经常听到的一种说法是储备家人喜欢吃的食物。
如果你仔细想想，就会发现这个想法有多愚蠢。
首先，我们大多数人吃很多新鲜和冷冻食品。
如果没有电，这些食物很快就会变质。
但即使不会变质，那又怎样呢？我们大多数人的饮食营养并不丰富，所以这些食物无法提供家人所需的营养。

相反，我们必须找到将成为家人每天食用的食物。
也就是说，我们必须找到可以用能长时间储存的原料制作并且能让家人吃得可口的食物。

这将需要大量时间进行试验。
你必须找到可以用储备的食物制作的食谱，或者可以修改以适应储备食物的食谱。
然后你还必须让家人试吃，以确保他们会吃。

二、冷冻食品

冷冻食品可能是生存中最大的浪费。
不是我不喜欢冷冻食品，我确实喜欢；但在几乎任何灾难中电力都可能中断，冷冻食品很可能在我们能吃之前就变质了。

当然，如果你有一个大型太阳能食品脱水器，那你就可以对你储存在冰箱里的肉做些处理。
但现实是，我们当中很少有人有这样的设备。
所以仅仅为了储存而储备肉类、冷冻蔬菜和预制餐食是行不通的。
在最初几天暴饮暴食之后，你可能不得不扔掉大部分食物。

三、垃圾食品

如果你想知道垃圾食品在我们的社会中渗透得有多深，只需走进当地的便利店就知道了。
他们货架和冷藏柜里几乎所有的东西都能算作垃圾食品。
他们不卖真正的食物，因为人们不会专门去买。

有趣的是，我们大多数人认为我们吃的东西不是垃圾食品，而别人吃的是。
我们总是忙着看别人的问题，却看不到自己的问题。
然而我们都有自己的最爱，即使它们被宣传为有点健康。

基本上，任何可作为零食的甜或咸的食物都可被视为垃圾食品。
除了碳水化合物，这些食物在营养方面提供的很少。
所以储备它们只是浪费钱。

四、早餐麦片

早餐麦片已经成为美国家庭的标准食品。
有人可能会认为在后灾难世界，它们会是很好的东西，既能唤起美好回忆又能作为安慰食品。

但早餐麦片不能长时间储存；即使我们使用与其他干货相同的方法储存，情况也是如此。
你可能在10年后打开那些桶，发现里面的麦片甚至都不能吃了。

早餐麦片也很占空间，就像大多数垃圾食品一样。
所以如果储存空间对你来说是个问题，储存早餐麦片不是个好办法。
在后灾难世界，做煎饼当早餐比试图让孩子吃早餐麦片要好得多。
而且，大多数孩子甚至不会碰奶粉，更别说喜欢在麦片里加奶粉了。

五、研磨咖啡

大多数人没有意识到，咖啡的保质期有限。
我不是说它一定会变质，但也不会一直保持好的品质。
放置太久的咖啡会失去部分风味。
冻干咖啡似乎没有这个问题，但谁会喜欢冻干咖啡胜过新鲜咖啡呢？

对于生存来说，你最好储备整豆咖啡并购买一个咖啡研磨机。
这样你不仅能喝到更好的咖啡，而且会有更多的咖啡，还能保证新鲜。
你会比喝10年前罐装的咖啡更享受自己研磨的咖啡。

六、研磨面粉和谷物

就像咖啡一样，小麦面粉和一些其他谷物最好以全谷物的形式购买，在需要的时候再研磨。
我们在日常烘焙中不会注意到这个问题，因为面粉在我们家放置的时间通常不会太长。
但当涉及到储存10年或20年时，旧的小麦面粉尝起来就会像旧的小麦面粉。

一台好的谷物研磨机是一项投资，特别是如果你考虑到你需要手动操作的研磨机而不是电动的研磨机。
不过，这是一项不错的投资。
如果可以的话，购买价格较高的研磨机，因为它们能把谷物研磨得更细。

七、只有“生存食品”

如果你只购买包装好的生存食品，当你不得不依靠它们生活时，你可能会感到失望。
我这里不是指味道，因为通常味道还不错。
但你看看那些“餐食”。
大多数时候它们并不是真正的餐食，而只是分量。
要小心这一点，因为我们习惯的一顿典型餐食包含不同类型食物的好几份分量。

关键是要看看他们声称每份有多少卡路里。
如果每份是300卡路里，而你假设每天只吃三份，那你就是在尝试靠每天900卡路里的饮食生存。
这对减肥来说是好事，但也就仅此而已。

民用MRE（自热军粮）在这方面更好，因为它们能提供高热量饮食。
但你看看它们的价格最近是多少？如果你只是储备MRE来生存，我希望你有足够的钱。
你将在食物上花很多钱。

可以买一些包装好的生存食品，甚至一些MRE；但不要只买这些。
要把它们和你买的其他食物混合起来，这样能让你更容易应对。
有些事情那些公司做得比我们自己要好得多。

八、调味饮料

不管你说的是软饮料、速溶冰茶还是橙汁粉，购买它们都是浪费时间和金钱，尤其是金钱。
它们不过是糖和香料。
它们不提供任何真正的营养。

我知道你的孩子可能很喜欢这些东西。
它们又甜又有味道。
但它们没有营养。
我建议到时候自己制作水果饮料。
墨西哥人就是这样做的，这样做不仅更好，而且更有营养。

我所说的在墨西哥被称为“aguas frescas”（新鲜水）。
有很多种这样的饮料，但它们或多或少遵循相同的模式。
也就是说，它们就像稀释后的果汁，加了一些糖。
因此，它们确实能提供你最初使用的水果的营养，同时还能满足孩子对糖和味道的渴望。
我看到过用酸橙、菠萝、椰子、黄瓜、罗望子、木槿花、番石榴等很多水果制作的这种饮料。

九、巧克力

对我来说把这个加到清单上很难，因为我是个巧克力迷。
但事实是，除非你能保持低温，否则巧克力保存不好。
当我们谈论没有电的后灾难世界时，这显然是不可能的。
所以，无论你的巧克力有多好或者你怎么储存它，它可能都会变成垃圾。

你唯一能做的就是储存巧克力烘焙粉。
如果你有巧克力烘焙粉、糖和奶粉，你可以制作一些不错的热巧克力。
这是你能做的最好的事情了。
你和我一样，将不得不学会没有巧克力也能生活。

（注：“MRE”：自热军粮，是一种预先做好的野战口粮，在军事行动或紧急情况下为士兵提供营养和能量。
“aguas frescas”：墨西哥特色饮品，用水果、糖和水制成。
）

引用：https://www.survivopedia.com/9-types-of-foods-you-dont-want-to-stockpile/
原文: https://s6.tttl.online/blog/1736432042/