10+种预防中风的食物

预防中风的食物

中风每年夺走500万人的生命，是导致永久性残疾的主要原因之一。
幸运的是，通过改变生活方式可以轻松预防。
通过改善饮食并定期食用这些健康食物选择来保护自己。

一、什么是中风？
大家都知道，中风（脑血管意外，CVA）是由于血管堵塞使大脑某部分缺氧而发生的。
中风非常常见，在美国每半分钟就有一人发生CVA，每四分钟就有一人死于CVA。
CVA的常见原因是不健康的生活方式。
我们的饮食对我们的CVA风险有很大影响。
注重未加工、全营养的健康食物的均衡饮食能够有助于预防CVA。
医学专业人士一直在向公众普及不健康饮食的危害。
吃高碳水、高胆固醇食物会导致高胆固醇和高血压等负面效应，而这些状况会增加患CVA的几率。

二、哪些人中风风险更高？
如果有以下医疗状况，你应该花时间寻找预防措施并应用到生活中：
糖尿病、高血压、肥胖、高胆固醇。
寻求营养师或医生的专业帮助是了解如何预防中风的最佳途径之一。
例如，如果你超重，医生可能会建议你控制食量并转向健康的食物选择；如果你的胆固醇高，营养师可能推荐无脂饮食来预防中风。

三、预防中风的最佳健康食物选择
你可能会问自己：“哪些健康食物有助于预防中风呢？”别再找了，因为我们列出了一份经科学证明有有益效果的食物清单。
下面来看看，并尝试将这些健康食物纳入你的饮食中，自然地预防中风。

（一）绿叶蔬菜
哈佛学者进行的一项研究得出结论，绿叶蔬菜能为大多数慢性疾病提供大量保护。
其中包括每食用一份绿叶蔬菜，中风几率降低20%。
这项研究单独就证明绿叶蔬菜是预防中风的最佳食物之一。

（二）黑巧克力
如果你还需要一个喜爱巧克力的理由，约翰霍普金斯的研究人员发现巧克力中的抗氧化剂表儿茶素。
它能保护我们的大脑细胞免受损伤。
另一项研究还发现，经常食用黑巧克力的人CVA发病率较低。
虽然黑巧克力被认为是健康食物，但要适量食用。
即使是最黑的黑巧克力仍含有一些脂肪。
如果你想保持身材，仍可以少量享用巧克力。

（三）坚果
一项研究表明，每天食用一盎司（约28克）坚果可将CVA风险减半。
坚果非常饱腹，一点点就能起到很大作用。
这就是为什么大多数想减肥的人将坚果作为健康饮食的一部分。

（四）柑橘类水果
水果和蔬菜一直与健康和健身相关联。
特别是柑橘类水果，被认为是降低胆固醇水平和中风风险的食物之一。
柑橘类水果中的黄酮类化合物是摄入后对身体有益的物质。

（五）西红柿
富含番茄红素的西红柿被认为能显著减少CVA，使其成为最佳健康食物选择之一。
《神经学》杂志发表的一项研究表明，番茄红素水平高的中年男性患CVA的几率降低了一半以上。
食用西红柿和其他富含水分的水果是预防中暑和减少中暑症状发生几率的最佳方法之一。
（此处原文中“heatstroke”应为“stroke”的笔误）

（六）全谷物
你是糕点和意大利面的爱好者吗？你可能想考虑换成它们的全谷物健康食品。
研究发现，经常在饮食中加入全谷物可以降低中风几率。
全谷物比加工过的同类产品含有更多的纤维。
纤维是一种已被证明有助于消化的健康食物成分，并且不含碳水化合物，非常适合关注体重的人。

（七）咖啡和绿茶
日本进行的一项长达13年的研究发现，每天喝一杯咖啡的人CVA风险降低20%。
另一种健康食物，每天饮用2份绿茶可使CVA几率降低14%。

（八）大蒜
大蒜是预防CVA的绝佳选择。
一项研究发现，定期食用大蒜可将CVA几率降低50%。
我的厨房顾问提供了一些以大蒜为中心的美味食谱，这样你就可以尝试为你的健康食物选择增添风味。

（九）富含镁的食物
多项研究表明，富含镁的健康食物能提供CVA保护。
像绿叶蔬菜、全谷物和豆类这样的食物富含镁。
镁还被认为能改善神经和肌肉功能，这是你应该注意镁摄入量的另一个好理由。

（十）富含钾的食物
食用富含钾的健康食物可以降低CVA风险。
一项研究发现，每天摄入16克钾可将CVA风险降低21%。
香蕉是众所周知的钾来源，但豆类、红薯和绿叶蔬菜也是很好的来源。

（十一）益生菌
益生菌有助于保持消化系统健康，这对大脑健康也有间接的积极影响。
多食用这些富含益生菌的健康食物并享受它们带来的好处：
泡菜、酸奶、奶酪、丹贝、开菲尔。
如果你在控制体重或者患有糖尿病，尽量购买无糖酸奶，并搭配蓝莓或树莓等低糖水果享用。

（十二）燕麦片
将胆固醇维持在健康水平是预防中风的好方法，因为两者内在联系紧密。
如果你正在寻找降低胆固醇水平的方法，最好的方法是减少低密度脂蛋白（坏胆固醇）的摄入并增加高密度脂蛋白（好胆固醇）的摄入。
你还可以尝试以下已知能降低胆固醇水平的健康食物选择：
蔬菜、豆类、燕麦片、水果、亚麻籽。

（十三）富含脂肪酸的食物（对大脑有益）
你知道脂肪构成了大部分大脑吗？这就是为什么我们的饮食中需要这么多脂肪酸来维持正常的大脑功能，而ω - 3脂肪酸富含这些脂肪酸。
以下是一些具有增强大脑脂肪酸的健康食物来源：
奇亚籽、亚麻籽、三文鱼、西兰花、核桃、虾。

（十四）红葡萄酒
有没有想过为什么法国人以长寿闻名？很可能是他们每天饮用红葡萄酒！白藜芦醇是一种葡萄抗氧化剂，与降低CVA几率有关。

如果你不喜欢葡萄酒也没关系，因为吃一些红葡萄也能让你摄入有益的白藜芦醇。
不过尽量不要喝太多葡萄酒。
喝太多会抵消任何好处，即使它被认为是健康食物，喝太多通常弊大于利。
每天限制自己喝一杯葡萄酒以保持平衡。

（十五）三文鱼
另一个健康食物选择是三文鱼，因为它富含维生素D。
维生素D有很多有益效果，如神经肌肉、骨保护和神经保护功能。
这意味着维生素D对骨骼、肌肉和大脑都有好处。
任何能增强大脑的东西都是预防CVA的好方法。
你可以通过在安全时段晒太阳或者尝试以下健康食物选择来获得适量的维生素D：
蛋黄、奶酪、三文鱼、洋葱。

（十六）洋葱
吃了这种健康食物后你可能需要漱口。
洋葱富含黄酮醇，一种抗氧化剂，可将CVA风险降低20%！它们热量低且不含脂肪，所以你可以尽情享用这种辛辣的蔬菜！不过你可能想要保持良好的口腔卫生。
没有什么比和有洋葱味口气的人说话更糟糕的了！但口臭是洋葱能带来无数好处所付出的代价，所以是非常值得的。

四、结论
降低中风风险最简单的方法是通过改变生活方式，而饮食在其中起着很大的作用。
适量食用一切食物并选择有益健康的健康食物选项。
谷物、水果、坚果、蔬菜和我们提到的其他食物的均衡饮食将大大有助于保持你的健康。

你知道还有哪些具有众多健康益处的超级食物吗？你最喜欢哪些呢？在下面的评论中和读者们分享吧！

引用：https://www.survivopedia.com/10-foods-that-prevent-strokes/
原文: https://s6.tttl.online/blog/1736433214/