鲜为人知的饮用葡萄酒对健康的益处

葡萄酒不为人知的健康益处

葡萄酒是最健康的酒类之一。
大量科学证据表明，“适量”饮用葡萄酒能带来诸多健康益处，从预防心血管和癌症风险到改善皮肤状况等。
虽然葡萄酒的许多优缺点在全球都已广为人知，但至今仍有许多专业人士不断对其进行研究。
学者们对葡萄酒的科学探究越深入，就越能发现更多益处。
下面我们就来揭示一些专业人士近期发现的葡萄酒不为人知的优点。

一、有益口腔健康
美国牙科协会称葡萄酒属于会使牙齿染色的饮品，而且大多数正畸医生不建议戴牙套的人喝有色饮品，尤其是红葡萄酒。
不过，有研究表明葡萄酒暴露会产生持续的抗菌效果。
近期的一些研究发现，红葡萄酒和白葡萄酒都能预防由微生物因素引起的牙科疾病，包括：
- 龋齿
- 牙菌斑和牙结石
- 牙龈疾病

2006年，《牙周病学杂志》上的一项研究发现，红葡萄酒中的一种植物化合物——白藜芦醇，能使小鼠体内与牙龈炎相关的细菌减少达60%。
这一实验可被视为关于葡萄酒有益口腔健康的第一个“已知”研究。
次年，在意大利帕维亚大学进行的一项相关研究表明，红葡萄酒和白葡萄酒都能预防由变形链球菌（一种能产生葡聚糖（糖类物质）和致龋酸的牙病原菌）引起的口腔疾病。
同年还有另一项研究也得出了相同结论。
2014年，《农业与食品化学杂志》上发表的另一项研究称，葡萄酒或许还能预防牙齿脱落和牙周疾病，该研究得出结论：葡萄酒和葡萄籽提取物的组合能有效阻止60%的细菌口腔感染。
西班牙国家研究委员会（位于马德里）的科学家们近期进行的一项研究发现，葡萄酒中的多酚类物质有益口腔健康。
这项同样发表在《农业与食品化学杂志》上的研究，调查了两种红葡萄酒抗氧化剂，即咖啡酸和对香豆酸。
经过仔细检查，研究得出结论：接触这些抗氧化剂能预防龋齿和牙菌斑。
如果多酚类物质能与一种名为链球菌dentisani（一种能抑制细菌生长的口腔益生菌）结合，效果会更佳。
不过，西班牙化学家们目前还不建议用一杯圣埃美隆波尔多葡萄酒或者梅洛葡萄酒来漱口。
此外，除了使用葡萄酒比使用牙膏贵得多之外，目前还缺乏这方面的科学证据。

二、缓解经前综合征（PMS）
经前综合征是一种激素波动，通常会影响世界上75%的女性。
这些周期性的化学变化包括痤疮爆发、头痛、腹胀、烦躁、抑郁、社交退缩等心理变化、乳房胀痛，以及最常见的痛经。
人们认为酒精是一类可能加重PMS的饮品，葡萄酒也包括在内。
许多西方研究称，经常饮酒的女性更可能出现上述症状。
《纽约时报》也指出，饮酒可能会加重月经期间的持续宫缩疼痛。
然而，近期研究表明红葡萄酒能缓解PMS。
实际上，在传统中医（TCM）里这已经不是什么新发现了。
中医利用红葡萄酒作为缓解PMS的治疗方法已经有上千年历史了。
基于这种悠久的医疗实践，在月经期间饮用葡萄酒可以：
- 增加身体血液循环
- 缓解痛经

如前所述，女性在经期可能会出现腹部胀满这种激素波动情况。
喝足够的水有助于将体内的废物排出，从而减轻腹胀。
因此，人们甚至专家都反对在经期饮酒，因为饮酒可能导致脱水。
相比之下，根据中医理论，如果饮酒量超过推荐量就会导致脱水。
这里要明确一点，我们所说的只是饮用一到两杯葡萄酒的好处。
中医认为，经期是气血运行以温煦阳虚或内寒的时期。
葡萄酒和其他温热食物有助于气血在体内循环。
100 - 200毫升（即一杯到两杯）的餐酒就能增加血液循环，这通常会使身体暖和起来。
从科学角度来说这是有道理的。
寒冷会使任何液体包括血液凝滞或凝固。
例如，不建议女性饮用冷饮，因为这会阻碍血液流动。
否则，当她们无法排出体内的经血时，可能会引发其他并发症。
还有一点需要注意的是，经血是浓度较低的血液。
从技术层面讲，它是一种进化的阴道分泌物，是来自黏膜内层、子宫组织的细胞和血液的混合物，其中还含有产生阴道菌群的细菌。
这些经血必须排出体外，但它无毒。
此外，中医认为葡萄酒（特别是红葡萄酒）是一种肌肉松弛剂。
《临床顾问》从科学角度解释了这一点。
红葡萄酒含有高浓度的白藜芦醇，这是一种属于多酚类化合物的抗氧化剂。
红葡萄酒中的这种抗氧化剂和酒精含量会使女性体内产生前列腺素抑制作用和平滑肌松弛现象，从逻辑上讲这有助于缓解痛经。
不过，在经期饮用红葡萄酒也要适量，以免脱水。

过去，大多数西方医学从业者反对中医治疗，他们认为中医是一种传统疗法，而非“专业”和“科学”的医疗实践。
不过，现在世界上有许多专业人士开始接受中医，并着手进行深入研究。

三、提高女性生育能力
葡萄酒与激素尤其是女性激素确实存在关联。
它不仅有助于缓解女性的PMS，还能提高女性的卵巢储备功能。
卵巢储备是指女性卵巢为成功受精提供卵子从而实现健康妊娠的生殖潜力。
近期，密苏里州华盛顿大学的一个研究小组进行的一项研究发现，每周适量饮用葡萄酒的女性，其可生育卵子的数量比不饮酒的女性有显著提高。
该研究小组对135名年龄在18 - 44岁之间的女性进行了研究。
每位受试者在一个月内记录自己的酒精摄入情况，包括喝了什么、喝了多少以及喝了多少天。
在观察期间，每位受试者定期接受超声扫描。
研究小组随后统计她们各自剩余的可生育卵子数量。
结果显示，不管年龄如何，经常饮酒的女性卵巢储备功能更好。
这种生育能力的发展被认为是白藜芦醇作用的结果。
这种抗氧化剂借助其已被科学证明的抗炎作用，保护卵巢细胞免受生物压力。
在这项研究中，这种多酚类物质降低了卵巢中的活性氧（ROS）水平，从而使女性更易受孕。

更重要的是，和缓解PMS一样，为了提高卵巢储备功能也应适量饮用葡萄酒。
那么葡萄酒的适量饮用标准是什么呢？
- 根据美国心脏协会的标准，每天饮用4 - 5盎司（约118 - 148毫升）葡萄酒。

根据世界卫生组织的标准，每天最多饮用两杯标准饮品，并且每周至少有两天不饮酒。

英国的《泰晤士报》特别提到了这项研究。
不过该刊物也指出，未来还需要更多研究来证实这一研究成果并提高其有效性。
而且，这项研究的样本量较小，这意味着它未达到统计显著性的研究协议要求。
此外，近期的研究一直关注葡萄酒与卵巢储备功能的关联，尚未涉及怀孕率。
简单来说，当前的研究更多关注的是女性卵巢卵子的质量而非数量。

结语
上述说法缺乏更多的科学证据，所以不太为人所知。
即便如此，所有这些研究都为未来关于葡萄酒这种万能灵药的研究奠定了良好的基础。
毫无疑问，未来会有更多相关研究。
说不定将来会有人声称仅仅通过饮用葡萄酒就能生存呢——谁知道呢，为什么不呢！

引用：https://www.survivopedia.com/the-lesser-known-health-benefits-of-consuming-wines/
原文: https://s6.tttl.online/blog/1736438461/