感应加热板：所有预科生都应该配备它们吗？

感应热板：生存狂必备吗？

在快速高效烹饪方面，感应热板正受到越来越多的关注。
它们能在约90秒内烧开水，并缩短其他食物的烹饪时间。
如果你想在不失去大型家电烹饪质量的情况下，为厨房添置一些小型设备，感应热板可能会有所帮助。

什么是感应烹饪？

传统的热板或炉灶元件使用电加热金属线圈。
这个线圈然后加热放在它上面的锅、平底锅和其他容器。
不幸的是，传统炉灶燃烧器效率不高，因为在传递过程中会损失大量热量。
此外，如你所知，热量是一种辐射能，它被认为是所有能量类型中最无效的，因为它很容易消散。
因此，尽管热量对各种应用都非常重要，但在使用电器烹饪时，控制它可能比它本身的价值更麻烦。

感应烹饪利用电磁波激发某些类型金属烹饪容器（几乎任何磁性材料）内的分子。
这反过来会产生热量，而且速度非常快。
尽管元件本身摸起来很凉，但容器和里面的食物会变热。
与传统烹饪元件不同，这里没有实际的热量传递。
因此，该系统效率更高。

为什么这对生存狂很重要？

在这个动荡的时代，你永远不知道何时会遇到不断上涨的电费。
虽然这部分费用是由旨在减少环境破坏的立法产生的，但这并不改变固定收入或边际收入人群在财务上以及他们能为家人和自己购买的食物质量上受苦的事实。

你甚至可以说这是一个系统性工程的国家紧急状态，以这样一种方式，环境问题实际上并没有得到解决，即使某些人赚取了越来越多的利润，并对这些利润征税。
尽可能降低电费（即花更少的钱）在大量人群中累积起来会产生巨大影响。

尽管感应热板使用的瓦特数与传统炉灶元件大致相同，但它们升温更快，加热食物也更快。
考虑到烧开水5-10分钟与1分半钟之间的简单成本差异。
仅在这项简单任务上，每次烧开水你就能节省40-90%的电费。
每天多次这样做，再加上泡咖啡或茶的开水，你每月可以轻松省下15到20元的电费。

拥有感应热板的好处

当你看到相当新的设备时，你会发现它们与其他所有东西一样，使用它们既有优点也有缺点。
现在让我们来看看购买感应热板时能获得的一些好处：

尝试感应烹饪而无需购买新炉子 - 尽管感应炉自1980年代以来就存在，但它们仍然相当昂贵。
然而，随着技术的改进，单灶头和双灶头热板的成本已经下降。
如果你计划更换当前的炉子，看看你是否喜欢感应烹饪可能是个好主意。
这也是看看你是否可以使用这些便携式设备代替炉面而不是购买新炉子的绝佳时机。

便携 - 与其他热板一样，你会发现感应型号非常轻便，易于移动。

减少烹饪时间 - 根据你在烹饪什么，所需的时间可能会减少一半或更多。
虽然这个设备不会减少准备食物所需的时间，但至少你不必等待你的努力成果那么长时间。

提供与传统燃气或电炉相当或接近的热量潜力 - 毫无疑问，与传统炉子相关的电力成本可能是禁止性的。
同样，天然气价格也可能非常不稳定，让人们想知道如何降低烹饪成本。
多年来，许多人尝试过热板，只是发现它们根本无法提供足够的热量。
相比之下，根据型号，感应热板的功率可以从1000到5000瓦不等。
相比之下，传统炉面功率范围从1000到3000瓦，热板功率从750到1100瓦。
虽然较高功率的感应单元比较便宜的1000-1800瓦型号更贵，但你仍然可以用较低功率的型号取得良好的效果。
简而言之，与购买新炉子相比，你可以用不同大小的感应热板节省很多钱，并享受相同的热量潜力。

感应热板的缺点

以下是一些可能使感应热板或其他设备不是好选择的事情：

不能被植入心脏起搏器或胰岛素泵的人使用 - 几乎每个制造商都在用户手册中声明，感应炉不应被植入医疗设备如心脏起搏器和胰岛素泵的人使用。
基本上，电器发出的电磁波会干扰这些设备。
这通常被感应烹饪的支持者忽视，他们声称这些问题最有可能发生在你使用的炊具没有完全覆盖炉面，或者你站得太靠近设备时。
他们还声称，一旦你把炊具从炉子上拿下来，设备就会自动停止产生电磁场。
我见过各种“安全”的电器最终比预期的更危险。
例如，微波炉因其磨损的涂层而臭名昭著，智能表产生的场比预期的更强大，手机与癌症之间的联系仍然是许多人关注的问题。
从这个角度来看，我个人并不一定信任这些设备，并建议在操作它们时采取预防措施。

炊具必须是磁性的 - 为了使感应炉加热容器，至少容器的底部必须是磁性的。

热板在使用时可能会发出噪音或“嗡嗡声” - 有些人使用感应炉时会听到嗡嗡声，特别是如果炊具不是专门为该设备设计的。

可能不容易修复或修理 - 传统热板是相对简单的设备，如果需要，你可以拆卸或重新布线。
相比之下，感应热板有更多的计算机控制，可能在消费者层面上不容易修复。
基本上，一旦它们停止工作，如果保修期已过，你可能会扔掉它们。

需要考虑的配件

一旦你决定购买感应热板，确保手头有配件以帮助你充分利用它是有用的。
以下是一些需要考虑的项目：

感应转换盘 - 基本上，这些是可以放在炉面上的磁性金属板。
从那里，你只需要在转换盘上放一个非磁性炊具就可以使用它。
只需确保你选择的转换器对炊具及其材料都是安全的。

非磁性或非金属餐具 - 可以说，当你使用会将能量直接传入体内的金属餐具时，暴露于感应设备的EMF的风险最大。
木头、塑料和其他绝缘餐具将大有帮助，避免这个问题。
如果你真的不想放弃你的金属餐具，那么你也可以购买EMF防护手套，然后在操作炊具或餐具时戴上它们。

手柄不导电电磁场的烹饪容器 - 从将容器放在炉面上，到搅拌食物时握住手柄，大多数人在烹饪设备运行时都会接触到烹饪容器的手柄。
与餐具一样，绝缘手柄或手套会有所帮助。

EMF测量设备 - 如果你确实购买了感应热板，这个设备将帮助你了解场实际延伸的时间、地点和距离。
你可能会惊讶地发现设备是完全安全的，或者你可能会发现其他情况。
不要忘记经常检查感应热板，因为磨损会产生变化，任何机器都可能出现问题。

随着传统热板价格的持续下跌，可以肯定的是，为了利润，设备制造商将越来越多地转向感应型号。
虽然感应热板更高效，提供更广泛的烹饪选项，但它们也有一些严重的缺点。
如果你专注于作为生存计划的一部分的食物准备，那么尝试其中一个设备并将其留在手边可能会有所帮助。

引用：https://www.survivopedia.com/induction-hot-plates-should-all-preppers-have-them/
原文: https://s6.tttl.online/blog/1736439672/