厨房橱柜里的秘方

厨房柜子里的秘密良药

我记得以前我妈妈是家里的主厨，掌管预算，同时也是家庭医疗的行家。
像我这一代的孩子，在看医生之前，我们总是喊“妈妈！”，她通常是治愈我们病痛的主要人物。

近年来，美国许多家庭又开始关注草药医学，许多人重新找回了对家庭医疗的信心。

草药制剂被制成浆状、粉末状，蒸馏成药膏、药丸和药剂，它们的受欢迎程度开始与各种非处方化学药品相媲美，而且价格也高得离谱。

事实上，一些最有效、最自然的药物就在你的厨房里，每个橱柜都藏着宝贵的资源。
如果你知道如何使用，厨房里的香草和香料会很有用。

草药医学不应该被轻视，那些这样做的人通常是无知的人。
如果没有植物，我们就不会有如今像阿司匹林、青霉素、紫杉醇和奎宁这些了不起的药物。

学习用香草烹饪和学习用它们治病之间的差别很小，当这两种知识结合起来时，一个人就能调配出一些人类已知的最美味的治疗药方。

草药疗法很有价值，因为它们在我们最需要的时候就在我们身边。
你只需打开厨房的橱柜，就一定能找到你需要的东西。

这篇文章并不声称本文讨论的任何草药会产生奇迹。
它们不能治愈癌症或心脏病，但我多年来发现这些疗法对大多数常见疾病都有效。
在任何家庭中，它们都值得备有充足的量。

肠道不适的家庭疗法

多年来我吃过的药中，只有少数有立竿见影的效果。
然而，说到草药医学，有一种常见的烹饪香草能立即缓解最恼人的情况之一——胀气。

没有什么疼痛比由肠道阻塞引起的严重胀气（气体）更尖锐或更剧烈的了。
当这种发作发生并且让病人弯腰驼背时，一杯鼠尾草茶就能迅速驱散它。

你只需要用一杯开水盖住一大勺鼠尾草叶。
让它浸泡大约五分钟，直到茶变成明亮的黄色（如果太深了，茶就会变苦）。
你可以直接喝这杯茶，或者加半茶匙蜂蜜，你会对结果感到惊讶。

小贴士：在准备感恩节火鸡时，试试一些传统的馅料，里面用了鼠尾草，以利用其抗胀气的特性。

鼠尾草茶的替代品是用甜茴香籽制成的茶。
从甜茴香籽中提取的油是我们都知道的甘草糖的主要调味料。
在中东国家，丰盛的餐后，会提供茴香籽以防止因吃得过多而产生的气体。

像泡鼠尾草茶一样泡制，不过用量勺平勺就行，浸泡10分钟。
不需要加任何甜味剂，因为茴香籽本身就有天然的甜味。
其他一些有助于排气的香草还有罗勒、肉桂、肉豆蔻和肉豆蔻皮。

虽然没有单一的疗法能治疗普通感冒这种最常见的疾病，但即便如此，还是有许多香草能减轻症状，至少让人感觉更舒服（正如任何生病的人会告诉你的，感觉舒服与感觉良好是近亲）。

过去治疗感冒最常用的方法是辣根。
辣根的药用特性如下：祛痰剂、发汗剂、抗坏血酸剂、利尿剂和兴奋剂。

通俗地说，辣根是一种非常有效的药物，可以松动头部和胸部的痰液。
它还有助于身体出汗，从而对抗发烧。
辣根的维生素C含量很高，它会将血液吸引到它接触的表面，极大地有助于缓解喉咙痛。

它还有助于清除体内的有毒废物，并略微提高病人的能量水平。
制作这种草药药时，可以将新鲜磨碎的辣根与番茄酱对半混合，然后放在一碗豆瓣菜里的小虾上。

抗击流感季

流感和感冒一样，似乎每年这个时候都会流行。
当大多数人患上流感时，他们会难受几天。
草药家庭疗法的一个主要优势就是治疗流感。

人们得流感时会感觉很痛苦，他们不想去看医生，因为大多数人觉得这是浪费钱。
他们都希望能感觉好一些，通过使用香草，他们可以进行一些抵抗。
在大多数情况下，百里香能派上用场。

百里香是薄荷科的一员，是一种用于调味各种菜肴的美味香草。
然而，百里香也是治疗胃部不适最舒缓的香草之一。
它还是一种止咳剂，这种香草是大多数商业止咳糖浆中的“秘密”成分。

用百里香漱口对喉咙痛也有奇效。
这是由于它的活性成分“百里酚”，研究人员已经证明它比苯酚有效26倍。

作为薄荷科的一员，百里香是厨房中最安全的香草之一，不用担心服用过量。
由于它很安全，这也使得它有点弱，通常需要加强才能发挥最大的功效。

对于我自己制作百里香糖浆，我会取半杯干百里香，倒入一品脱开水，然后放置20分钟。
在此时间结束时，我倒掉剩余的深色液体，然后加入半杯浅色蜂蜜，轻轻加热直到蜂蜜溶解。

你可以将糖浆存放在消毒过的罐子里，放在冰箱里冷却，需要时使用。
它能保存两周，所以不用担心。
我建议一次喝两汤匙，一天3 - 4次。

除了百里香，姜对缓解充血也有奇效。
你还可以在百里香止咳糖浆中加入一汤匙新鲜研磨的姜。

小贴士：如果你晕船，可以服用两粒干姜粉胶囊，因为它比处方药丸有效两倍。

应对压力

每年的这个时候对我们所有人来说都很有压力，这是毫无疑问的。
有了疫情、选举和“暴风雪”季节的到来，大多数人实在受不了了。
他们休息不足，总是生气，最后患上了失眠症。

为了应对失眠，推荐的一种草药疗法是迷迭香。
它以其镇静效果而闻名，睡前一小时喝一杯迷迭香茶会有奇效。

最好不要在睡觉前太早喝迷迭香茶，因为它轻微的利尿特性可能会让你半夜起来找厕所：这对睡眠来说是相当不利的。

迷迭香已经被使用了几个世纪来缓解压力引起的头痛。
就连罗马人也把它的花环戴在头上。

对于缓解不同类型的疼痛，丁香既美味又有帮助。
丁香油长期以来一直被用于治疗牙痛，同样的麻醉油可以帮助缓解流感或过度劳累带来的疼痛。

当你用丁香泡茶时，这种麻醉油通过肾脏、肝脏和支气管膜发挥作用，起到刺激、止痛和消毒的作用。

二战期间经常使用丁香油来促进食欲和帮助消化过程。
丁香能促进唾液分泌，有助于应对挑食的人。

辣椒的疗愈功效

在我看来，草药的王者无疑是辣椒（也叫辣椒素）。
辣椒素是最棒的疗愈草药之一。
我在冬季露营旅行时经常在我的热饮中撒一点辣椒素，因为它比热饮本身能更快地让身体暖和起来。

辣椒素可能是最好、最安全的心脏补剂，能在不加快心跳的情况下增加血液循环。
它通过扩张血管管径来实现这一点，使血液更容易流过。

这种反应使它成为一种很好的兴奋剂，因为它加快了身体的自然免疫防御并有助于病人的恢复。
辣椒素经常与其他草药疗法一起使用，因为它能让草药更快地发挥作用，这些疗法带来的缓解也会更快出现。

有一个常见的误解，认为辣椒素会“灼烧”，尽管你的嘴巴、嘴唇和舌头会告诉你并非如此。
实际上，辣椒素永远不会有害，可以大量食用。

辣椒素甚至被用于治疗像溃疡这样严重的胃部疾病。
它的发红剂特性会将血液吸引到需要愈合的胃黏膜上，它的兴奋剂特性会让血液更快到达那里。

我们大多数人感受到的“灼烧”感实际上只是一种“感觉”，是由一种叫做辣椒素的酶刺激神经末梢引起的。
此外，在产生良好的汗水以排出杂质、在感冒初期阶段挫败感冒病菌方面，没有什么比辣椒素更好的了，它真的是一种很棒的药物！

结语

本文列出的草药只是你厨房橱柜里能找到的一些草药疗法。
你的家里可能还有很多其他的草药疗法而不自知。

家庭医疗知识在我们无法获得现代药物或专业帮助时将让我们活下去。
学习如何用身边现有的东西治疗最常见的疾病，因为你永远不知道什么时候可能需要用到这些治疗方法。

引用：https://www.survivopedia.com/the-secret-medicine-from-your-kitchen-cabinet/
原文: https://s6.tttl.online/blog/1736455580/