你应该在生存庇护所里保留的8种食物

生存庇护所应储备的8种食物

无论你是将自家改造成生存庇护所，储备地下掩体，还是在树林里建造一个紧急避难小屋，总有一些东西是你永远需要的。
首先，当然，没有食物、水、药品和武器这些基本物资，你是无法生存的。

在选择食物时需要考虑很多因素。

你应该在生存庇护所里储备哪些可食用物品？应该如何储存它们以最大化保质期？

选择食物时的考虑因素

杂货店里有各种各样的食物可供选择。
有些食物容易变质，而有些则保质期较长。
有些食物能提供你所需的营养，而有些则含有大量空热量。

在选择储备生存庇护所的食物时，你实际上只需要考虑四个因素：热量、成本、营养价值和保质期。

热量：为了保持健康，一个成年人平均每天需要大约2000卡路里的热量。
这个数字因人而异，并会根据你的活动量而波动，但这是一个很好的基准。
因此，你应该储备高热量密度的食物。
这样做有两个原因。
首先，它能确保你有足够的热量度过一天。
其次，选择高热量密度的食物意味着你不会浪费太多空间在那些不能满足你饮食需求的东西上。

成本：这可能会成为一个问题，特别是如果你像许多生存狂一样在预算有限的情况下储备物资。
批量购买通常是最经济有效的方式来填满你的生存庇护所的食物储备，但并不总是可行的。
在研究食物选项时，请记住成本。

营养：热量并不是你饮食中唯一需要的东西。
为了保持健康，你还需要各种能提供你所需维生素和矿物质的食物。
例如，理论上你可以只靠豆类和米饭生存，但几个月的这种饮食会让你感到无聊并且营养不良。

保质期：最后，也许最重要的是你所选择食物的保质期。
如果你最终不得不依靠自己的储备独自生存很长时间，那么储备那些两三个月就会变质的食物是没有用的。
了解你计划储存的所有食物的保质期——包括它们在所谓的过期日期之后还能保存多久。

应该储备哪些食物

现在你知道在选择储备生存庇护所的食物时需要考虑哪些因素了，以下是一些能让你长期保持健康的具体物品。

水果：你听说过坏血病吗？这是一种由于营养不足引起的疾病，特别是缺乏维生素C。
这是一种曾经影响长时间在海上航行、除了硬饼干和咸肉之外没有其他食物可吃的船员的疾病。
新鲜水果是最好的，但如果你没有果园或柑橘园，罐装和干果是合适的替代品。
罐装水果的保质期不是最长的，但如果你不断轮换库存，你应该有足够的罐装水果来保持一段时间不患坏血病。
干燥的水果，尤其是冻干水果，如果能够避免受潮，保质期会更长。
密封容器中装有硅胶包或其他干燥剂可以确保你的干燥和冻干水果在多年内保持稳定。

蔬菜：水果和蔬菜在食物金字塔上可能被归为一类，但它们都是健康饮食的重要组成部分。
罐装蔬菜是你最好的选择，因为你想要包含在饮食中的大多数蔬菜都不容易干燥或冻干。
虽然可能的话，你需要水来重新溶解它们，除非你打算把它们当零食干吃。
和水果一样，罐装蔬菜的保质期有限。
你需要定期轮换库存，使用你已有的，并用新购买的罐头食品替换。
如果可能的话，维护一个花园来补充你的水果和蔬菜供应。
如果新鲜的可得到，那总是最好的选择，而且我们每天吃的许多水果和蔬菜都很容易在花盆和种植器中种植。
如果你有生长灯，你甚至可以在室内种植一些物品。
另外，如果你有多余的，你总是可以将其罐装起来以后享用。

肉类和其他蛋白质：豆类可能提供大量的蛋白质，但人类并不是只靠豆类就能生存的。
肉类通常被认为是易腐食品，虽然新鲜的时候是这样，但在生存情况下有很多方法可以让它保存更长时间。
罐装肉类是你的首选，市场上今天有很多种可供选择。
像午餐肉或碎牛肉这样的东西在货架上可能看起来不太诱人，但它们仍然为你的饮食增加蛋白质。
当你计划生存庇护所的菜单时，罐装鱼也应该在你的清单上。
除了提供蛋白质外，像三文鱼和金枪鱼这样的鱼——即使是罐装的——也富含微量营养素和像欧米伽-3脂肪酸这样的必需脂肪酸。
确保你选择油浸而不是水浸的罐装鱼。
它可能会稍微改变味道，但会保存得更久。

豆类、豆荚类和坚果：豆类长期以来一直是生存食物计划的主食。
它们有罐装或干燥的形式，并提供相当数量的蛋白质以及其他营养素。
它们可以被制作成你能想象到的几乎任何东西，包括蔬菜汉堡。
你可以找到各种类型，并应根据你的口味进行储备。
干燥豆类的保质期比罐装的长，但在食用前需要更多的处理工作。
干燥或罐装的豆荚类，如豌豆，可以帮助为你的饮食增添一些多样性。
此外，确保你在储备中添加坚果和坚果酱。
两者都富含蛋白质，可以根据你的准备方式作为零食、餐点或配菜。

大米和谷物：大米通常是在储备生存庇护所时提到的第二件事。
只要你能防止害虫进入，干燥的大米有很长的保质期。
有几个世纪以来，它一直是世界各国主要饮食主食的原因之一。
这不是你应该在食品储藏室中包含的唯一谷物或类似谷物的食品。
储备小麦、玉米、藜麦、斯佩尔特小麦和其他类似谷物。
每种都有其营养价值，并有多种用途。
例如，小麦和玉米可以磨成面粉用于制作面包或意大利面。
藜麦几乎可以与任何其他食物搭配——无论是甜的还是咸的——并提供大量的营养价值。

调味品：即使世界末日来临，你也不必吃乏味的食物。
我们每天使用的大多数调味品都有相当长的保质期。
它们中的大多数——甚至是像蛋黄酱这样挑剔的东西——在开封之前都是稳定的。
如果你不想过度购买并占用你的储存空间，用瓶装番茄酱和蛋黄酱罐，你可能想学习如何自己制作。
蛋黄酱只是鸡蛋和油的乳化液——自制的一定比商店买的好吃。
花时间了解哪些调味品是稳定的，以及哪些容易从零开始制作。

油脂和脂肪：烹饪没有导热的东西会很困难。
水是你主要的原料，但对于像油炸这样的东西，你需要一些油或脂肪。
大多数未开封的烹饪油在货架上可以保存一到一年半才会开始变坏。
购买大罐烹饪油对于生存庇护所来说不是一个可持续的选择。
相反，关注其他烹饪脂肪来源。
例如，猪油是一种稳定的脂肪，你可以用来烹饪和烘焙。
它不是最健康的选择，但如果世界末日来临，你最不需要担心的就是你的胆固醇水平。
如果你打猎来补充你的新鲜肉类供应，你还应该将动物脂肪炼制成猪油。
它不适合像涂黄油吐司那样的事情，但在紧急情况下是烹饪和油炸的绝佳替代品。
如果你正确地炼制它，尽可能去除水分，猪油可以变得稳定。

香料：就像调味品一样，香料可以帮助你为生存菜单增添更多的风味。
没有香料和盐，你会得到一堆乏味的食物——足以让你活着并移动，但不愉快。
添加你使用的香料，以及如果世界末日后你找不到它们可能会想念的任何东西。
包括盐、胡椒、大蒜和洋葱粉，以及你想用来增强味道的任何草药或辣椒。
作为一个额外的好处，如果你储备了香料而没有用完你储存的所有东西，你就给自己留下了一系列物品，你可以用它们与其他幸存者交换你可能缺乏的物资。
在古罗马，盐曾被用作货币，如果经济崩溃，我们没有理由不能恢复这种做法。

经常轮换库存

花时间为你生存庇护所创建理想的食物储藏室。
一次一罐。
保持你的选择足够多样化，这样你就不会感到无聊。
做好准备并拥有多种物品将确保你在隔离期间保持健康和饱腹。

引用：https://www.survivopedia.com/8-types-of-foods-you-should-keep-in-your-survival-shelter/
原文: https://s6.tttl.online/blog/1736465124/